モーツアルトの名曲を流しながら仕込んだ『字奈月ビール 十字峡(ケルシュ)』のお味は?

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今日のビールは『字奈月ビール 十字峡(ケルシュ)』をセレクト!!

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字奈月ビール 十字峡(ケルシュ)

国際ビール大賞を受賞。本場ドイツのブラウマイスター(ビール醸造責任者)が、清流全国No.1の黒部川の伏流水と黒部産大麦をモーツアルトの名曲を流しながら仕込んだモルト100%の地ビール。
 

ケルシュは、ドイツのケルン地方で伝統的に醸造されているビールのスタイルの一種。上面発酵酵母を使用し、下面発酵並みの低温で熟成させる、フルーティで酸味があるビール。

気になった点は?

数々の受賞歴、そして清流全国No.1の黒部川の伏流水を作られたビールとくれば興味がそそられないワケがありませんww

感想

グラスに注ぐと・・

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泡立ちはまずまず。色は黄金色よりも濃いめ。

では一口・・

3

うむ・・。

口の中に入れると、

酸っぱいー

酸味がキツイですね・・苦味はほぼないかな?この味はいい意味で言うとフルーティというのでしょうが、酸味のキツイのはちょっと苦手なんですよね・・キレもボクが考えるキレというものは感じとれず(^^;。小麦系でヴァイツェンのような甘さもないので、酸味がモロきます・・好きな人は好きなのでしょうが・・

詳細

ビール名 字奈月ビール 十字峡
ケルシュ
メーカー 字奈月ビール
原材料 麦芽、ホップ
アルコール 5%
スタイル

ケルシュ

今夜のおつまみ

わさびいか天

わさびいか天!間違いないですよね、この組み合わせww

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ビール万歳!!

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